Podělíme se s vámi o tajemství, jak nejlépe uchovávat kávu, aby si co nejdéle zachovala svou čerstvost a plnou chuť. Jako specializovaná pražírna víme, jak důležitá je správná péče o tento aromatický nápoj.
Guatemala Antigua Finca Gascon je skutečným klenotem mezi kávami, který pochází z úrodné půdy Guatemaly, konkrétně z farmy Finca Gascon. Tato oblast je proslulá svými ideálními podmínkami pro pěstování kávy, což se odráží v jedinečném chuťovém profilu této odrůdy.
Ethiopie Beloya Natural je výjimečná káva, která dokáže uchvátit svou chutí a fascinujícím příběhem, který za ní stojí. Tato káva pochází z oblasti Kochere, která je známá svými ideálními podmínkami pro pěstování kávovníků. Nachází se severně od města Chelelektu, přibližně 45 km od administrativního centra Dilla v zóně Gedeo. Tato oblast je proslulá svou bohatou tradicí a historií pěstování kávy, což přidává na hodnotě každého zrnka pocházejícího z této oblasti.
Ethiopie je země, která se často označuje jako kolébka kávy. Z jejích úrodných hor přichází jedinečné a komplexní chutě, které milovníci kávy po celém světě oceňují. Mezi takové skvosty patří i káva z farmy Nano Challa.
1. únor – den, kdy slavíme 19. narozeniny Cafe Eternity a s nimi téměř dvě desetiletí věnovaná objevování a pražení výběrové kávy. Za tu dobu jsme se naučili, že kvalitní káva nevychází jen z technologických postupů, ale především z poctivé práce a pokory k řemeslu.
Naše směsi jsou pečlivě vytvořené pro vyvážený a komplexní chuťový zážitek, a každá prošla důkladnou degustací. Vyberte si z jemné 100% arabiky nebo intenzivnější směsi s přídavkem robusty podle svých chuťových preferencí. Užijte si šálek dokonalé kávy!
V srdci brazilského Minas Gerais, kde se zvlněné kopce setkávají s oblohou a vytvářejí krajinu jako z pohádky, leží farma Aracaçu. Název farmy, který v překladu znamená "velký strom, který se dotýká nebe", není náhodný. Toto místo je totiž plné tajemství, tradice a inovace, které se snoubí v dokonalé harmonii. A jedním z nejpozoruhodnějších aspektů této farmy je hudba hraná kávovým zrnkům během jejich zrání.
Dneska pro vás máme k degustaci jednu kávovou specialitu a troufáme si tvrdit , že i ojedinělou raritu. Můžete totiž najednou vyzkoušet jeden druh kávy, konkrétně se jedná o Nicaraguu Santa Marii, ale pokaždé s odlišným zpracováním kávového zrna. A to metodou naturální, washed- pranou a Honey.
Dnes jsme připravili k degustaci 88bodovou Ethiopii Beloya natural s chuťovým profilem borůvky, sušené maliny, levandule a čokolády. Degustace proběhla jak při filtrované přípravě, tak na espressu, a káva se vyznačuje komplexní a vyváženou chutí s plnou šťavnatostí a sladkostí.
Připojte se k nám při výběru nové brazilské kávy! Hledáme dvě z pěti skvělých vzorků, které obohatí naši nabídku. Staňte se součástí našeho výběru a podělte se o svůj názor. Napište nám vaše oblíbené vzorky na info@cafeeternity.cz. Těšíme se na vaši spolupráci!