Acidita v našich espresso směsích
V každém popisu kávy se setkáváme s pojmem acidita, tedy kyselost. Kávě dodává svěžest. Šmrnc, bez kterého by to byla nuda. Mezi kávami z naší nabídky najdete druhy s nízkou i vyšší aciditou. Každý má totiž svou míru jinde. Jaká espresso směs bude sedět vám?
Číst celý článek
Ledová káva podle Moniky
Velice originální recept nejen pro posezení s přáteli, ale také pro po-obědové lenošení. Lze lehce poměnit dle vlastních preferencí.
Číst celý článek
Fuglen – první zastávka při naší cestě po Norsku
Chcete se dozvědět jak je na tom kávová kultura v této kavárně poblíž rušného centra Osla? Pak si nenechte ujít následující řádky.
Číst celý článek
Norsko
Káva patří k Norsku stejně jako polární záře, bílé noci a sobi. Nakoukněte s náma do meky evropské kávové kultury. Postupně Vás provedeme kavárnama napříč Norskem, seznamíme Vás s jejich kvalitou Spousta fotek vám umožní nahlédnout do místních kaváren.
Číst celý článek
Český turek – skutečně jej chcete pít?
Proč je turek neuplně vhodnou metodou pití kávy?
Číst celý článek
Skladování kávy, aneb jak se nepřipravit o dobrou kávu
Nevíte jak správně skladovat kávu tak, aby neztracela na aroma a chuti? Pak čtěte tento článek o správném skladování kávy.
Číst celý článek
Arabica vs. robusta – příbuzní, kteří jsou však tolik odlišní
S pojmy Arabica a Robusta se při výběru své milované kávy setkáváte prakticky vždy. Jsou si navzájem tak podobné, a přitom tak odlišné. Při našich odborných kávových kurzech se téměř vždy setkáme s vašimi zvědavými dotazy právě na tyto dva základní rozdíly
Číst celý článek
Chemex skvělá alternativa na přípravu špičkové filtrované kávy u vás doma
Další z řady alternativních metod přípravy filtrované kávy. Který zaujme svým designem i jednoduchosti přípravy.
Číst celý článek