Specializovaná pražírna kávy | Cafe Eternity

Cafe Eternity

Jsme profesionálové a pražení kávy se věnujeme víc jak 18 let. Stavit se můžete každou středu i k nám do pražírny.

Pestrý výběr jednodruhových káv a skvěle vyladěné vlastní arabikové espresso směsi!!! Jsem pravidelným zákazníkem.
Výborná malá pražírna, kde praží direct trade zrna s láskou :-) Majitelé příjemní odborníci na svém místě. Excelentní exkurze, na které zjistíte, že jste doposud o kávě vůbec nic nevěděli :-)
Výborná káva, skvělí lidé. Absolvovala jsem kurz "domácí barista" a mohu všem jen doporučit!

Krásné prostředí, vůně kávy se line již ode dveří a výborná čerstvá kávička...

Připravená tak že opravdu cítíte tóny a chutě kávy.

Kávu od Cafe Eternity si objednáváme moc rádi. Je výtečná a jako firemní dárek je originální a vždy potěší. Kvalita kávy je na velmi vysoké úrovni, a proto ji doporučujeme všem, kteří hledají ten správný dárek pro své zákazníky či partnery.

Náš tip

Vybrali jsme pro vás několik druhů káv, které by vám neměly uniknout.
Eternity-espresso.png
Eternity Espresso

Káva Eternity Espresso je bez známek kyselosti, zato s pěknou šťavnatostí. Svou jemnou...

9 / 14

Intenzita chuti

1 / 5

Acidita

595

Cena za 1000 g
250 g
500 g
1000 g
Chci kávu umlít
+
-
brazilie.png
Brazil Cerrado Dulce

sametové tělo, čokoláda, karamel, lískový oříšek, dokonalá sladkost

9 / 14

Intenzita chuti

1 / 5

Acidita

540

Cena za 1000 g
250 g
500 g
1000 g
Chci kávu umlít
+
-
eternity-espresso-s-robustou.png

10 / 14

Intenzita chuti

1 / 5

Acidita

499

Cena za 1000 g
1000 g
Chci kávu umlít
+
-
Kava-Svet.png
Rwanda Cyahinda

pomeranč, med, karamel, vanilka, ovoce, pražené oříšky, sametové a kulaté tělo, čistá medově...

10 / 14

Intenzita chuti

1 / 5

Acidita

200

Cena za 250 g
250 g
500 g
1000 g
Chci kávu umlít
+
-
package-king.png
Král Beskyd

krémovité tělo s nadýchanou pěnou, tuna oříšků, výrazná chuť belgické čokolády

10 / 14

Intenzita chuti

1 / 5

Acidita

195

Cena za 250 g
250 g
500 g
1000 g
Chci kávu umlít
+
-

Novinky

Tyto kávy můžeme doporučit z mnoha důvodů, ale tím hlavním je velká oblíbenost u zákazníků. Chcete si raději vybrat kávu podle acidity, intenzity chuti, země původu nebo dáváte přednost espresso směsím?
Kava-Svet.png
Ethiopia Beloya natural

borůvky, sušené maliny, levandule, čokoláda, dokonalá šťavnatost se sametovým tělem

3 / 14

Intenzita chuti

4 / 5

Acidita

301

Cena za 250 g
250 g
500 g
1000 g
Chci kávu umlít
+
-
Kava-Svet.png
Ethiopia Haru natural

mango, jahoda, ananas

1 / 14

Intenzita chuti

4 / 5

Acidita

301

Cena za 250 g
250 g
500 g
1000 g
Chci kávu umlít
+
-
Kava-Svet.png
Kenya Acacias AA

meruňka, granátové jablíčko, hruška, karamel

3 / 14

Intenzita chuti

5 / 5

Acidita

200

Cena za 250 g
250 g
500 g
1000 g
Chci kávu umlít
+
-
Kava-Svet.png
Colombia La Cabana Geisha

Whisky, červený pomeranč, skořice, višně, červené víno, ostružina.

1 / 14

Intenzita chuti

4 / 5

Acidita

379

Cena za 250 g
250 g
500 g
1000 g
Chci kávu umlít
+
-
Kava-Svet.png
Colombia La Cabana Pink Bourbon

Jasmín, mandarinka, jahoda, meruňka, černý čaj, javorový sirup

1 / 14

Intenzita chuti

4 / 5

Acidita

362

Cena za 250 g
250 g
500 g
1000 g
Chci kávu umlít
+
-
Kava-Svet.png
Nicaragua Las Nubes Maragogype

Mléčná čokoláda, borůvky, broskev, sladkost

7 / 14

Intenzita chuti

3 / 5

Acidita

296

Cena za 250 g
250 g
500 g
1000 g
Chci kávu umlít
+
-

Jsme pražírna výběrové kávy

Kávová zrnka z celého světa přivážíme do Albrechtic na severu Moravy, kde tuto krásně čistou a jednoduchou surovinu dále zpracováváme.

Při obsluze našich špičkových pražících strojů se proměňujeme ve virtuosy fascinované pestrostí tónů chutí, které se v jednotlivých odrůdách káv skrývají. Každém zrnku věnujeme maximální péči. Každé zrnko pražíme tak, abychom z něj dostali to nejlepší a nechali vyniknout jeho jedinečnost.

Ke kvalitnímu pražení však nestačí jen nasypat kávu do stroje. Profesionálové znají celý proces pražení kávy do posledního detailu. Jsou schopni jej měnit a utvářet. Nebojí se experimentů, ale zároveň dokáží upražit kávu způsobem, který si žádá zákazník. Díky více jak 16 letům zkušeností jsme přesně takovými pražiči.

Degustace

Nicaraguu Las Nubes Maragogype


Dneska jsme pro vás degustovali výbornou kávu a to Nicaraguu Las Nubes Maragogype. Bodové SCA hodnocení této kávy je 85 bodů.Degustaci jsme provedli přípravou filtrované kávy a espressa. U obou příprav byl chuťový výsledek rozdílný a snad vám trochu pomůže v orientaci při vaší samotné konzumaci.


Začneme teda u filtrované přípravy.
 Zde jsme použili 72 g. kávy na 1,2 l. vody, při teplotě 94 stupňů. 
Chuťový výsledek u této přípravy byl spíše k čokoládovým tónům, sladkosti, plného těla s aciditou střední, možná až malou. Oproti espressa jiné, ale o tom až později. Zde si tedy přijdou na své vyznavači sladké, čokoládovější kávy, kteří nemají v oblibě trpkost, nebo naopak už hořkost u kávy. Prostě takový opravdový střed. 

říprava espressa.
Zde už to bylo trošku složitější, než jsme se dostali k našemu ideálu. Začali jsme klasicky, jako to bývá u těchto káv, a to s gramáží 10 g. na šálek a teplotou 94 stupňů. Samotná extrakce trvala 24 vteřin a výsledná gramáž činila 24,3 g. nápoje. Chuť byla už s ovocnějším podtónem, ale méně výraznějším tělem a acidita se od již zmiňovaného středu, blížila spíše k aciditě znatelné.
Abychom prodloužili samotnou extrakci, upravili jsme mletí zrna ( ještě o nějaký stupínek jemnější), a docílili výsledného času 28 vteřin a gramáže nápoje 21,1 g. Zde byl požadovaný poměr 1:2 již skoro v pořádku . Ale změnilo to nakonec i chuťový profil , kdy byla káva malinko s více hořkostí (bonbón obalený v kakau) ale zároveň se zvýšila i trpkost na jazyku. Naopak plnosti na těle to moc nepřidalo. Co teda s tím?
Nakonec se náš ideál podařilo docílit tak, že jsme změnili nejen gramáž na 9 g. ale i teplotu rovněž snížili na 92 stupňů. Extrakce trvala 24 vteřin a váha činila 20,9 g. Což je už docela v pořádku, ale hlavně se nám podařila krásně dochutit. Hořkost zmizela ( ne až úplně) zvýraznila se ovocnost, s tím že acidita zůstala stejná, ale hlavně přibyla sťavnatost a sladkost.
 

Pražič R. a tým CAFE ETERNITY

Balení espresso směsi Krále Beskyd

Máme pro vás důležitou informaci ohledně balení kávy Král Beskyd. 


Král Beskyd je v unikátním designu, který máme pouze v balení 250g.

Pro balení 500g a 1000g máme náš  tradiční design, na který jste zvyklí.


Děkujeme, že jsi s námi. Těšíme se na tvoje další objednávky a přejeme ti krásný den plný skvělé kávy!


Důležité upozornění k platbám na našem e-shopu:

Pokud si objednáváte kávu s možností platby na dobírku nebo kartou online, prosíme vás, abyste pro tuto platbu nevyužívali QR kód!!!


Dočasná změna

Vážení milovníci kvalitní kávy,

chtěli bychom se vám upřímně omluvit za momentální situaci. Jak už to tak někdy bývá, došly nám naše oblíbené sáčky na 250g balení a teď jsme nuceni improvizovat. Proto dočasně balíme naše voňavé kávové poklady o hmotnosti 250g do větších 500g balení.

Chápeme, že to může být pro někoho nezvyklé, ale věříme, že vždycky jde hlavně o to, co je uvnitř. Kvalita naší výběrové kávy zůstává stejná, čerstvá a plná chuti, jak jste zvyklí. Vaše spokojenost je pro nás na prvním místě, a tak na tom neustále pracujeme. Děkujeme za vaši trpělivost a pochopení.

Pokud máte jakékoli dotazy nebo připomínky, neváhejte nám napsat. Jsme tu pro vás a rádi vám pomůžeme. Moc si vážíme vaší podpory a těšíme se, že vám budeme moci dál přinášet to nejlepší z kávového svět


S pozdravem tým CAFE ETERNITY


Nafouklé sáčky

Často se nás ptáte na nafouklé sáčky s naší čerstvě praženou kávou. Nemusíte se ničeho bát! 

Když kávu právě napražíme, začne uvolňovat plyn, což je naprosto přirozený proces. Nafouklý sáček je jen důkazem toho, že máte v rukou opravdu čerstvou kávu plnou aromatických látek. Na zadní straně našich sáčků máme speciální filtr, který umožňuje plynům uniknout, ale nepropustí žádný vzduch dovnitř. Takže vaše káva je stále v perfektním stavu! 

Takže až příště uvidíte nafouklý sáček, vzpomeňte si, že to je známka čerstvosti a kvality. Užijte si každý doušek! 


Kdy v CAFE ETERNITY pražíme?

Často se nás ptáte, kdy v CAFE ETERNITY pražíme a kdy zamíří čerstvě pražená káva směrem k vám. Najděte si ten nejlepší den pro objednání kávy

novinka
nespresso

Nabijte si kapsli Brazil Yellow Bourbon

Naše kapsle jsou vhodné pouze do kávovaru Nespresso. Velmi dlouho jsme ladili a zkoušeli jakou kávou kapsle naplnit. V jednom jsme měli jasno. Chceme dokonalé espresso s dokonalou pěnou a chutí. A myslíme, že se to povedlo. V chuti najdete mléčnou čokoládu, kakao, oříšky, sladkost. Vše s minimální hořkostí.