Ohleduplně k přírodě
Ekologické sáčky, stoprocentně recyklovatelné bez kompromisů
Direct trade
Kávu bereme přímo od pěstitelů - z plantáže rovnou k vám domů
Optické třídění
Každé zrno třídíme přesnými optickými technologiemi
20 let zkušeností
Dvacet let pražíme kávu srdcem i rozumem
Složení
100% arabica
Odrůda
Yellow Bourbon
Chuťový profil
kakao, lískové oříšky, čokoláda, lehký nádech pomeranče, sametová vláčnost, dokonalá crema
Certifikace
Opticky tříděno – barevná i infračervená kontrola zrna pro maximální čistotu chuti a dokonalou konzistenci.
SCA bodové hodnocení
82
Sklizeň
Červen až Září
Nadmořská výška
1 150 – 1 300 m n. m.
Typ půdy
v oblasti Cerrado Mineiro se však typicky jedná o úrodné, na minerály a železo bohaté červené latosoly
Farmář
Wagner Ferrero ve spolupráci s rodinou Moraes (Marcelo a Edilaine Moraes).
Zpracování
Pulped Natural - polopraná
Zpracovatelský závod
Přímo pod hlavičkou podniku Indústria Comércio de Alimentos Moraes.
Země původu
Brazílie
Farma
Vysokohorské farmy rodiny Moraes (Wagner Ferrero, který produkci vede, je navíc ve světě výběrové kávy známý díky své proslulé farmě Fazenda Pântano).
Stát
Minas Gerais
Region
Cerrado Mineiro a přilehlé vysokohorské regiony.
Oblast
Jihovýchodní Brazílie.
Město
aktivity Wagnera Ferrera se tradičně soustředí například kolem města Coromandel
Složení
100% arabica
Odrůda
Borbon, Catuai
Chuťový profil
sametové tělo, čokoláda, karamel, lískový oříšek, dokonalá sladkost
Certifikace
Opticky tříděno – barevná i infračervená kontrola zrna pro maximální čistotu chuti a dokonalou konzistenci.
SCA bodové hodnocení
83bodů
Sklizeň
Květen až Srpen
Nadmořská výška
1200m n. m.
Zpracování
natural, přírodní
Země původu
Brazílie
Stát
Minas Gerais
Region
Cerrado
Složení
100% arabica
Odrůda
Peaberry
Chuťový profil
čokoláda, lesní ovoce, pralinka, hnědý cukr
Certifikace
Rainforest Alliance
SCA bodové hodnocení
82,5 bodů
Sklizeň
Květen-Červenec
Nadmořská výška
1150m n.m.
Farmář
Pascaol Family
Zpracování
natural
Zpracovatelský závod
Daterra
Země původu
Brazílie
Farma
Daterra
Stát
Minas Gerais
Region
Alto Paranaiba
Oblast
Cerrado
Provincie
Patrocinio
Město
Patrocinio
Předplaťte si naši čerstvě praženou kávu a neřešte objednávky každý měsíc. My vám ji pošleme automaticky – vždy čerstvou, vždy na čas v gramáži, kterou si zvolíte.
Jak to funguje:
Předplatné platí na dobu neurčitou a kdykoliv jej můžete zrušit. K předplatnému potřebujete svůj zákaznický profil, kde si můžete kdykoliv změnit třeba adresu doručení.
Pražíme vždy čerstvě, balíme s péčí a posíláme dvakrát týdně.
Vaše zásoba kávy se tak nikdy nevyčerpá.
Ohleduplně k přírodě
Ekologické sáčky, stoprocentně recyklovatelné bez kompromisů
Direct trade
Kávu bereme přímo od pěstitelů - z plantáže rovnou k vám domů
Optické třídění
Každé zrno třídíme přesnými optickými technologiemi
20 let zkušeností
Dvacet let pražíme kávu srdcem i rozumem