Nicaragua Swiss Water Decaf Elixir
0 Kč
Cena za 250 g1 / 14
Intenzita chuti
4 / 5
Acidita
Složení
100% arabica
Odrůda
Catuai, Caturra, Caturra Estrella, Java, Pacamara, Pacas, Maracaturra, Bourbon
Chuťový profil
Káva se vyznačuje komplexním chuťovým profilem, který zahrnuje tóny třešní, grilovaného ananasu a červeného vína. Díky použití metod Swiss Water® Process, karbonické macerace a naturálních procesů získává káva na výjimečnosti a hloubce chuti.
Vhodné pro
Turek, French press, Filtr, Espresso, Moka, Aeropress, V60, Automat
Nadmořská výška
1300 - 1600 m n. m.
Farmář
Členové pěstitelé Gold Mountain Coffee Growers
Zpracování
Swiss Water® Small Batch Series, Karbonická macerace & naturální zpracování
Zpracovatelský závod
Gold Mountain Coffee Growers
Země původu
Nikaragua
Farma
Gold Mountain Coffee Growers
Stát
Nicaragua
Region
Jinotega
Nicaragua Swiss Water Decaf Elixir
ČLENOVÉ GMCG FARMÁŘI
Bezkofeinová káva nemusí být nudná a zároveň by měla být dohledatelná. Gold Mountain Coffee Growers proto navázali spolupráci se Swiss Water Decaffeinated Coffee v Kanadě a společně vytvořili tuto „Decaf Elixir“ jako jedinečnou malou šarži bezkofeinové kávy. Kombinujeme karbonickou maceraci a naturální zpracování z naší pěstitelské skupiny a využíváme odrůdy a procesy, které zdůrazňují výrazné ovocné a sladké tóny (ale ne „funky“ tóny). Tato bezkofeinová káva je dohledatelná až na úroveň fermentačních časů a obsahu cukru v kávových třešních v konkrétní den sklizně, odrůdy, farmáře, a dokonce i počasí na farmě v den sklizně! Chuť je neuvěřitelná a stejně tak i její dopad.
