Nicaragua Swiss Water Decaf Elixir
0 Kč
Cena za 250 g1 / 14
Intenzita chuti
4 / 5
Acidita
Složení
100% arabica
Odrůda
Catuai, Caturra, Caturra Estrella, Java, Pacamara, Pacas, Maracaturra, Bourbon
Chuťový profil
Káva se vyznačuje komplexním chuťovým profilem, který zahrnuje tóny třešní, grilovaného ananasu a červeného vína. Díky použití metod Swiss Water® Process, karbonické macerace a naturálních procesů získává káva na výjimečnosti a hloubce chuti.
Vhodné pro
Turek, French press, Filtr, Espresso, Moka, Aeropress, V60, Automat
Nadmořská výška
1300 - 1600 m n. m.
Farmář
Členové pěstitelé Gold Mountain Coffee Growers
Zpracování
Swiss Water® Small Batch Series, Karbonická macerace & naturální zpracování
Zpracovatelský závod
Gold Mountain Coffee Growers
Země původu
Nikaragua
Farma
Gold Mountain Coffee Growers
Stát
Nicaragua
Region
Jinotega
Nicaragua Swiss Water Decaf Elixir
ČLENOVÉ GMCG FARMÁŘI
Bezkofeinová káva nemusí být nudná a zároveň by měla být dohledatelná. Gold Mountain Coffee Growers proto navázali spolupráci se Swiss Water Decaffeinated Coffee v Kanadě a společně vytvořili tuto „Decaf Elixir“ jako jedinečnou malou šarži bezkofeinové kávy. Kombinujeme karbonickou maceraci a naturální zpracování z naší pěstitelské skupiny a využíváme odrůdy a procesy, které zdůrazňují výrazné ovocné a sladké tóny (ale ne „funky“ tóny). Tato bezkofeinová káva je dohledatelná až na úroveň fermentačních časů a obsahu cukru v kávových třešních v konkrétní den sklizně, odrůdy, farmáře, a dokonce i počasí na farmě v den sklizně! Chuť je neuvěřitelná a stejně tak i její dopad.
V naší pražírně si ceníme nejen kvality kávy, ale i jejího původu a způsobu zpracování, který výrazně ovlivňuje výslednou chuť. Jednou z nejstarších a nejvíce tradičních metod je naturální zpracování kávy. Tato technika nabízí autentickou a bohatou paletu chutí, která si získává srdce milovníků kávy po celém světě.
V naší pražírně kávy se snažíme nejen o dokonalou chuť, ale také o zdraví a pohodu našich zákazníků. Pro ty, kteří si chtějí vychutnat kávu bez účinků kofeinu, nabízíme kávu zpracovanou unikátní metodou Swiss Water® Process. Tento proces zaručuje, že káva si uchová svou bohatou chuť, aniž by ztratila kvalitu nebo aroma.
V naší pražírně kávy se neustále snažíme přinést vám, našim milým zákazníkům, nejen tu nejkvalitnější kávu, ale také co nejširší spektrum chuťových zážitků. Jedním z novějších postupů, který nám umožňuje rozšířit hranice kávového světa, je karbonická macerace. Tato metoda zpracování kávy je inspirovaná vinařstvím a přináší do kávového šálku neuvěřitelné a jedinečné chutě.