Nicaragua Sugarcane Maceration Madness
379 Kč
338 Kč bez DPH
Cena za 250 g3 / 14
Intenzita chuti
4 / 5
Acidita
Složení
100% arabica
Odrůda
Yellow Pacamara
Chuťový profil
Šťavnatá a výrazně ovocná káva s tóny třešňového bonbonu, broskve a kandovaného jablka. Při chladnutí se rozvíjí sladkost agávového sirupu a medu, doplněná o jemné rumové a tropické nuance připomínající papáju a liči.
Vhodné pro
Turek, French press, Filtr, Espresso, Moka, Aeropress, V60, Automat
Nadmořská výška
1200 m n. m.
Farmář
Benjamin Weiner
Zpracování
Karbonická macerace – dvojitá fermentace se třtinou (anaerobní fermentace), 132 hodin
Zpracovatelský závod
Finca Idealista
Kooperativa
Finca Idealista (sdružení přibližně 100 farem)
Země původu
Nikaragua
Farma
Finca Idealista
Stát
Nikaragua
Region
Matagalpa
Oblast
Matagalpa
Provincie
Matagalpa
Lot
Sugarcane Maceration Madness
Nicaragua Sugarcane Maceration Madness
Členští farmáři GMCG
Gold Mountain Coffee Growers spojili síly s několika svými členy v kávovém regionu Jinotega, aby vám přinesli tuto oceňovanou kávu. Přestože se jedná o objemový lot, každý kilogram kávy je plně dohledatelný podle producenta, parcely i odrůdy. Cílem je zlepšovat životní podmínky farmářů a zároveň minimalizovat dopad pěstování kávy na životní prostředí. Gold Mountain Coffee Growers přistupují ke kávovému zemědělství podobně jako k výrobě kvalitního vína kladou důraz na dohledatelnost, mokré zpracování, sušení, dopravu, techniky sběru, finanční řízení a mnoho dalších aspektů spolupráce s jednotlivými farmáři. Dokonce mají své vlastní týmy, které během sklizně kontrolují zralost třešní na každé farmě, aby bylo dosaženo konzistentních a oceňovaných výsledků.
Myslíme si, že vám zachutná i...
250 g
V chuti této kávy se objevují sladké tóny zralé broskve a šťavnatých bílých hroznů. Celkový...
3 / 14
Intenzita chuti
4 / 5
Acidita
250 g
V šálku se objevují výrazné ovocné tóny manga, papáji, třešní a červených hroznů. Chuť doplňuje...
3 / 14
Intenzita chuti
4 / 5
Acidita
1460 Kč
Mějte dostatek kávy napořád
Předplaťte si naši čerstvě praženou kávu a neřešte objednávky každý měsíc. My vám ji pošleme automaticky – vždy čerstvou, vždy na čas v gramáži, kterou si zvolíte.
Jak to funguje:
- Vyberte si kávu, kterou máte rádi.
- Zvolte možnost „Předplatné“ místo jednorázové objednávky.
- Každý měsíc vám pošleme novou zásilku a zároveň se automaticky strhne platba za kávu a poštovné.
Předplatné platí na dobu neurčitou a kdykoliv jej můžete zrušit. K předplatnému potřebujete svůj zákaznický profil, kde si můžete kdykoliv změnit třeba adresu doručení.
Pražíme vždy čerstvě, balíme s péčí a posíláme dvakrát týdně.
Vaše zásoba kávy se tak nikdy nevyčerpá.