Nicaragua Jinotega Community Coffee 250 g | Cafe Eternity
Kava-Svet.png
jino4.png jino1_0.png

Nicaragua Jinotega Community Coffee

305 Kč

272 Kč bez DPH

Cena za 250 g
Chuťový profil kávy: Šťavnatý a ovocný, s výraznými tóny jablka, třešně a brusinky. Při chladnutí se objevuje jemná sladkost medu a agáve doplněná náznaky borůvky. Více o kávě

3 / 14

Intenzita chuti

4 / 5

Acidita

Gramáž

250 g
500 g
1000 g
Chci kávu umlít
Acidita
Znatelná
Intenzita chuti
3
Země původu

Složení

100% arabica

Chuťový profil

Šťavnatý a ovocný, s výraznými tóny jablka, třešně a brusinky. Při chladnutí se objevuje jemná sladkost medu a agáve doplněná náznaky borůvky.

Vhodné pro

Turek, French press, Filtr, Espresso, Moka, Aeropress, V60, Automat

Nadmořská výška

1300 – 1600m n. m.

Farmář

Členští farmáři Gold Mountain Coffee Growers

Zpracování

Promyté (washed), Doba fermentace: 18,25 hodin

Kooperativa

Gold Mountain Coffee Growers

Země původu

Nikaragua

Farma

Různé farmy

Stát

Nikaragua

Region

Jinotega

Oblast

Jinotega

Lot

1339C

Nicaragua Jinotega Community Coffee

Členští farmáři GMCG

Gold Mountain Coffee Growers spojili síly s několika svými členy v kávovém regionu Jinotega, aby vám přinesli tuto oceňovanou kávu. Přestože se jedná o objemový lot, každý kilogram kávy je plně dohledatelný podle producenta, parcely i odrůdy. Cílem je zlepšovat životní podmínky farmářů a zároveň minimalizovat dopad pěstování kávy na životní prostředí. Gold Mountain Coffee Growers přistupují ke kávovému zemědělství podobně jako k výrobě kvalitního vína kladou důraz na dohledatelnost, mokré zpracování, sušení, dopravu, techniky sběru, finanční řízení a mnoho dalších aspektů spolupráce s jednotlivými farmáři. Dokonce mají své vlastní týmy, které během sklizně kontrolují zralost třešní na každé farmě, aby bylo dosaženo konzistentních a oceňovaných výsledků.


28.1.2026
Nicaragua Jinotega Community Coffee: když se dostupnost potká s kvalitou

Nicaragua Jinotega Community Coffee je důkazem, že výběrová káva nemusí být výsadou malých mikrolotů. Tento komunitní lot pochází z hornatého regionu Jinotega, který je považován za srdce nikaragujské produkce kávy. Právě kombinace vysoké nadmořské výšky, chladnějšího klimatu a bohatých půd zde vytváří ideální podmínky pro pěstování arabiky s čistým a čitelným chuťovým profilem.

1.10.2025
Gold Mountain Coffee Growers spojení kávy, komunity a udržitelnosti

Kdo jsou?

Gold Mountain Coffee Growers je seskupení pěstitelů kávy v Nikaragui, které spojuje svou výrobu s ambicí sociálního dopadu konkrétně „boj proti chudobě prostřednictvím speciality kávy“. 

Jejich mise není jen produkce výjimečné kávy, ale také přímé zapojení farmářů do obchodního řetězce bez zprostředkovatelů, což umožňuje větší podíl na zisku z finálního produktu.