DARK Colombia Huila
209 Kč
187 Kč bez DPH
Cena za 250 g12 / 14
Intenzita chuti
1 / 5
Acidita
Ohleduplně k přírodě
Ekologické sáčky, stoprocentně recyklovatelné bez kompromisů
Direct trade
Kávu bereme přímo od pěstitelů - z plantáže rovnou k vám domů
Optické třídění
Každé zrno třídíme přesnými optickými technologiemi
20 let zkušeností
Dvacet let pražíme kávu srdcem i rozumem
Složení
100% arabica
Odrůda
Castillo-Colombia- Catimores 51% Caturra 48% Típica 1%
Chuťový profil
Hořká belgická čokoláda, kakao, kandované ovoce a dokonale krémové tělo. Ovocná vůně a tlumená ovocnost zabalená do výrazného Dark Roast profilu s minimální aciditou.
Certifikace
Opticky tříděno – barevná i infračervená kontrola zrna pro maximální čistotu chuti a dokonalou konzistenci.
SCA bodové hodnocení
83 bodů
Vhodné pro
Turek, French press, Filtr, Espresso, Moka, Aeropress, V60, Automat
Sklizeň
Duben až Červenec
Nadmořská výška
1200-1900m n.m.
Typ půdy
vulkanická půda
Farmář
skupina malých farmářů
Zpracování
mokrou cestou, sušená sluncem
Zpracovatelský závod
Racafe
Kooperativa
Racafe
Země původu
Kolumbie
Region
Huila
DARK Colombia Huila
Tvrdé zrno, které unese tmavé pražení
Káva z oblasti Huila roste ve vysokých nadmořských výškách, kde zrna dozrávají pomaleji a získávají pevnější strukturu. Takové zrno dokáže přijmout více energie při pražení, aniž by ztratilo veškerý původní charakter.
Ovoce zabalené do belgické čokolády
Belgická čokoláda
Výrazná hořká čokoláda tvoří pevný základ a přináší dlouhou, čistou dochuť.
Kandované ovoce
Ovocnost je zralá, sladká a tlumená – spíše ve vůni a dochuti než v podobě acidity.
Krémové tělo
Plná textura a bohatá crema spojují čokoládovou hořkost s jemnou ovocnou sladkostí.
Filtr pro milovníky Dark Roast
Na filtru nevznikne lehká citrusová káva. Výsledkem je čistý čokoládový šálek s vůní kandovaného ovoce, jemnější texturou a dlouhou hořkosladkou dochutí.
Huila – kolumbijská káva s přirozenou hloubkou
Region Huila nabízí vysoké nadmořské výšky, vulkanickou půdu a pomalé dozrávání kávových třešní. Promyté zpracování pomáhá zachovat čistotu původního profilu, která je znát i po tmavším pražení.
DARK Colombia Huila bude vaše, pokud…
- chcete výrazné espresso s minimální aciditou,
- milujete hořkou belgickou čokoládu a krémové tělo,
- oceníte ovocnou vůni, ale nechcete kyselou kávu,
- hledáte Dark Roast vhodný také na filtr a Aeropress,
- chcete kávu, která je tmavá, ale neztrácí charakter svého původu.
„Pro espresso doporučujeme 18 g kávy, 36–40 g výsledného nápoje, teplotu vody 92 °C a extrakci 26–30 sekund. Na filtru nečekejte lehkou ovocnou kávu – čekejte belgickou čokoládu s krásnou vůní kandovaného ovoce.“
Myslíme si, že vám zachutná i...
250 g
Hořká čokoláda, kakao, pražené oříšky, sametové tělo a kultivovaná hořkost. Prémiový Dark Roast...
11 / 14
Intenzita chuti
1 / 5
Acidita
204 Kč
250 g
Belgická čokoláda, lískové oříšky, přirozená sladkost a sametové tělo. Jemnější Dark Roast...
12 / 14
Intenzita chuti
1 / 5
Acidita
195 Kč
Mějte dostatek kávy napořád
Předplaťte si naši čerstvě praženou kávu a neřešte objednávky každý měsíc. My vám ji pošleme automaticky – vždy čerstvou, vždy na čas v gramáži, kterou si zvolíte.
Jak to funguje:
- Vyberte si kávu, kterou máte rádi.
- Zvolte možnost „Předplatné“ místo jednorázové objednávky.
- Každý měsíc vám pošleme novou zásilku a zároveň se automaticky strhne platba za kávu a poštovné.
Předplatné platí na dobu neurčitou a kdykoliv jej můžete zrušit. K předplatnému potřebujete svůj zákaznický profil, kde si můžete kdykoliv změnit třeba adresu doručení.
Pražíme vždy čerstvě, balíme s péčí a posíláme dvakrát týdně.
Vaše zásoba kávy se tak nikdy nevyčerpá.
Ohleduplně k přírodě
Ekologické sáčky, stoprocentně recyklovatelné bez kompromisů
Direct trade
Kávu bereme přímo od pěstitelů - z plantáže rovnou k vám domů
Optické třídění
Každé zrno třídíme přesnými optickými technologiemi
20 let zkušeností
Dvacet let pražíme kávu srdcem i rozumem