Ohleduplně k přírodě
Ekologické sáčky, stoprocentně recyklovatelné bez kompromisů
Direct trade
Kávu bereme přímo od pěstitelů - z plantáže rovnou k vám domů
Optické třídění
Každé zrno třídíme přesnými optickými technologiemi
20 let zkušeností
Dvacet let pražíme kávu srdcem i rozumem
LIGHT Klasik je světlá a živá káva postavená především na afrických arabikách. Majoritní část směsi obvykle tvoří kávy z Keni a Etiopie, které do šálku přinášejí ovoce, květinovou vůni, přirozenou sladkost a jasnou šťavnatost.
Je stvořená především pro filtr, V60 a AeroPress, ale překvapivě dobře funguje také jako moderní ovocné espresso.
Acidita 4–5/5 neznamená nepříjemně kyselou nebo špatně připravenou kávu. Představte si čerstvé lesní ovoce, zralou švestku, malinu nebo šťavnaté mango. Právě tato živost dává světlým africkým kávám jejich výjimečný charakter.
LIGHT Klasik vzniká z aktuálně dostupných šarží světle pražených arabik, které přirozeně zůstávají v běžném provozu naší pražírny. Může jít například o množství připravené navíc při pražení objednávek, nevyzvednuté objednávky nebo menší množství z našich pražicích a degustačních zkoušek.
Majoritní část nejčastěji tvoří kávy z Keni a Etiopie. Podle aktuální dostupnosti je můžeme doplnit také jinou kvalitní světle praženou arabikou, která zapadá do svěžího a ovocného profilu.
Konkrétní země původu, odrůdy i poměr jednotlivých káv se mohou měnit. Proto se může mezi šaržemi lehce proměnit také výsledná chuť – jednou více vystoupí lesní ovoce a švestky, jindy mango, maliny nebo květinová vůně.
Společný však zůstává náš cíl: čistá, šťavnatá a světlá káva s výraznou ovocností, příjemnou sladkostí a dlouhou dochutí.
LIGHT Klasik nabízí svěží a vrstevnatý šálek. Nejčastěji v něm najdete lesní ovoce, maliny, švestky a mango, doplněné o květinovou vůni a dlouhou sladkou dochuť. S postupným chladnutím se jednotlivé ovocné vrstvy zvýrazňují a chuť se dál otevírá.
„Kávu ochutnávejte také během chladnutí. Postupně se začnou více otevírat ovocné a květinové tóny, které v horkém šálku ještě nemusí být tak výrazné.“
Pro moderní ovocné espresso doporučujeme začít s 20 g kávy a přibližně 40 g nápoje. Jemnost mletí upravte tak, aby extrakce trvala přibližně 25–30 sekund. Výsledkem bude koncentrované, šťavnaté espresso s výraznou vůní ovoce.
LIGHT Klasik nevzniká ze staré ani vadné kávy. Používáme kvalitní, čerstvě pražené arabiky z běžného provozu pražírny, jednotlivé šarže znovu sestavujeme, kontrolujeme a ochutnáváme.
Předplaťte si naši čerstvě praženou kávu a neřešte objednávky každý měsíc. My vám ji pošleme automaticky – vždy čerstvou, vždy na čas v gramáži, kterou si zvolíte.
Jak to funguje:
Předplatné platí na dobu neurčitou a kdykoliv jej můžete zrušit. K předplatnému potřebujete svůj zákaznický profil, kde si můžete kdykoliv změnit třeba adresu doručení.
Pražíme vždy čerstvě, balíme s péčí a posíláme dvakrát týdně.
Vaše zásoba kávy se tak nikdy nevyčerpá.
Ohleduplně k přírodě
Ekologické sáčky, stoprocentně recyklovatelné bez kompromisů
Direct trade
Kávu bereme přímo od pěstitelů - z plantáže rovnou k vám domů
Optické třídění
Každé zrno třídíme přesnými optickými technologiemi
20 let zkušeností
Dvacet let pražíme kávu srdcem i rozumem