Nicaragua La Bendicion natural Pacamara 250 g | Cafe Eternity

DARK Nicaragua La Bendicion natural HYBRID H1 250 g

200 Kč
Cena vč. DPH / / součást věrnostního programu
Chci kávu umlít
Acidita
Minimální
Intenzita chuti
11
Země původu

Chceme li mít luxusně sametovou kávu praženou do většího stupně, neboli DARK roast, musíme mít opravdu kvalitní, tvrdé kávové zrno. A toto je káva, dark roast, která jistě stojí za to vyzkoušet.

 

Naše farma vyhrála s JINOU odrůdou 1 místo v Cup of Excellence v roce 2018!! To jen svědčí o péči, kvalitě, kterou farmář dává kávě!

Luis Albert Balladarez je pěstitelem kávy čtvrté generace a také pastorem komunity v Jalapa regionu v Nicaragui, kde žije. Jeho rodina pěstuje kávu již po mnoho dekád. Své vlastní podnikání s prémiovou kávou nastartoval Luis společně se svým otcem před 15 lety, kdy založili farmu Bendicion („Požehnanou“), která nyní produkuje jedny z nejlepších káv na světě. V roce 2018 získal 1. a 5. místo v soutěži „Cup of Excellence“ se dvěma odrůdami Red Pacamara.

Káva je pro něj vším. Jelikož vyrůstal na polích, kávu ochutnával už od mala, a to díky tradičnímu jídlu – tortillám namáčeným v kávě.

Informace o této kávě

Složení

100% arabica

Odrůda

Hybrid H1

Chuťový profil

papája, mango, melasa, máta, ostružinový džem

Certifikace

Historicky farma již vyhrála 1 místo v Cup of Excellence. (V roce 2018)

SCA bodové hodnocení

88,5 bodů

Vhodné pro

Turek, French press, Filtr, Espresso, Moka, Aeropress, V60, Automat

Sklizeň

Datum sběru – 03-04/2019

Farmář

Luis Balladerez

Zpracování

natural

Odkud jsme kávu přivezli

Země původu

Nikaragua

Farma

La Bendicion

Region

Nueva Segovia