200 Kč
Cena vč. DPH
/
/
součást věrnostního programu
Acidita
Minimální
Intenzita chuti
11
Země původu
Chceme li mít luxusně sametovou kávu praženou do většího stupně, neboli DARK roast, musíme mít opravdu kvalitní, tvrdé kávové zrno. A toto je káva, dark roast, která jistě stojí za to vyzkoušet.
Naše farma vyhrála s JINOU odrůdou 1 místo v Cup of Excellence v roce 2018!! To jen svědčí o péči, kvalitě, kterou farmář dává kávě!
Luis Albert Balladarez je pěstitelem kávy čtvrté generace a také pastorem komunity v Jalapa regionu v Nicaragui, kde žije. Jeho rodina pěstuje kávu již po mnoho dekád. Své vlastní podnikání s prémiovou kávou nastartoval Luis společně se svým otcem před 15 lety, kdy založili farmu Bendicion („Požehnanou“), která nyní produkuje jedny z nejlepších káv na světě. V roce 2018 získal 1. a 5. místo v soutěži „Cup of Excellence“ se dvěma odrůdami Red Pacamara.
Káva je pro něj vším. Jelikož vyrůstal na polích, kávu ochutnával už od mala, a to díky tradičnímu jídlu – tortillám namáčeným v kávě.
Informace o této kávě
Složení
100% arabica
Odrůda
Hybrid H1
Chuťový profil
papája, mango, melasa, máta, ostružinový džem
Certifikace
Historicky farma již vyhrála 1 místo v Cup of Excellence. (V roce 2018)
SCA bodové hodnocení
88,5 bodů
Vhodné pro
Turek, French press, Filtr, Espresso, Moka, Aeropress, V60, Automat
Sklizeň
Datum sběru – 03-04/2019
Farmář
Luis Balladerez
Zpracování
natural
Odkud jsme kávu přivezli
Země původu
Nikaragua
Farma
La Bendicion
Region
Nueva Segovia
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.