Guatemala Coban

100% arabica

Bodové ohodnocení: 82 bodů

Na Karibské straně Guatemaly se pěstuje káva výrazně odlišující se od ostatní kávy pěstované v jiných oblastech Guatemaly. COBAN se nachází na svazích hornaté části země, táhne se od severovýchodu až směrem k pobřeží Atlantiku, kde mírně klesá směrem k poloostrovu Yucatan. Táto oblast země je charakteristická velkou vlhkostí, která připomíná nepřestávající mrholení, srážkám (3-4m ročně) a celkem studenému podnebí (15-20) a půdou bohatou na vápenec a jíl. COBAN, toto slovo pochází ze slova COB, což znamená místo mraků. A zde ve stínu borových lesů v nadmořské výšce 1200-1400 je tato káva pěstovaná. Káva je charakteristická velkorysým tělem v kombinaci s elegantní aciditou jasnou sladkostí. Vůně a chuť je prostoupena květinami a lesem. To čím tato káva vyniká je právě její výrazné aroma, dá se říci až extravagantní chuť, a pro ty co COBAN znají, jsou uneseni její naprosto čistou kvalitou.

Vhodné pro přípravu jako je:

Turek, French press, Espresso, Moka, Automat