Coban 250 g

180 Kč
Cena vč. DPH / skladem / součást věrnostního programu
Chci kávu umlít
Acidita
Malá
Intenzita chuti
8
Země původu


100% arabica

Bodové ohodnocení: 82 bodů

Na Karibské straně Guatemaly se pěstuje káva výrazně odlišující se od ostatní kávy pěstované v jiných oblastech Guatemaly. COBAN se nachází na svazích hornaté části země, táhne se od severovýchodu až směrem k pobřeží Atlantiku, kde mírně klesá směrem k poloostrovu Yucatan. Táto oblast země je charakteristická velkou vlhkostí, která připomíná nepřestávající mrholení, srážkám (3-4m ročně) a celkem studenému podnebí (15-20) a půdou bohatou na vápenec a jíl. COBAN, toto slovo pochází ze slova COB, což znamená místo mraků.A zde ve stínu borových lesů v nadmořské výšce 1200-1400 je tato káva pěstovaná. Káva je charakteristická velkorysým tělem v kombinaci s elegantní aciditou jasnou sladkostí. Vůně a chuť je prostoupena květinami a lesem. To čím tato káva vyniká je právě její výrazné aroma, dá se říci až extravagantní chuť, a pro ty co COBAN znají, jsou unešení její naprosto čistou kvalitou.

Informace o této kávě

Složení

100% arabica

Odrůda

bourbon, typica

Chuťový profil

suché tělo, čokoláda, oříšky, peckovité ovoce - ryngle

SCA bodové hodnocení

82 bodů

Vhodné pro

Turek, French press, Filtr, Espresso, Moka, Aeropress, V60, Automat

Sklizeň

listopad-březen

Nadmořská výška

1200-1400m n. m.

Zpracování

mokrou metodou

Kooperativa

Fedecocagua

Odkud jsme kávu přivezli

Země původu

Guatemala

Region

Coban