KÁVA - BRAZIL YELLOW BOURBON NATURAL 250g | Cafe Eternity

Brazil Yellow Bourbon Natural

není součástí věrnostního programu

160

Cena za 250 g
Chuťový profil kávy: kakao, lískové oříšky, čokoláda, sametová vláčnost, dokonalá crema Více o kávě

10 / 14

Intenzita chuti

1 / 5

Acidita

Chci kávu umlít
Acidita
Minimální
Intenzita chuti
10
Země původu

Složení

100% arabica

Odrůda

Yellow Bourbon

Chuťový profil

kakao, lískové oříšky, čokoláda, sametová vláčnost, dokonalá crema

SCA bodové hodnocení

82

Vhodné pro

Turek, Espresso, Moka, Automat

Sklizeň

Červen až Září

Nadmořská výška

1000 - 1200m n. m.

Zpracování

natural - přírodní

Země původu

Brazílie

Stát

Minas Gerais

Region

Sul/Sudoeste de Minas

Brazil Yellow Bourbon Natural

Chuťový profil:

Yellow Bourbon je odrůda 100% arabiky, která se vyznačuje svou výraznou sladkostí. Přidáme k tomu přírodní zpracování, jenž se v šálku projeví nulovou aciditou, dokonalým sametově vláčným tělem a nádhernou cremou, dostaneme ideální kávu pro espresso. Vše doplňuje vůně kakaa s podtóny lískových oříšků a mléčné čokolády. Sklizeň a pěstování této kávy probíhá Červen až Září 1000 - 1200m n. m. ve státě Minas Gerais regionu Sul/Sudoeste de Minas. 

Brazil

Největší producent kávy na světe. Více než 50% kávy z celého světa je vypěstováno zde. Není se tedy čemu divit, že také kvalita kávy je zde tak rozdílná. Navíc se zde pěstuje jak Robusta tak Arabica, specifický Rio Minas, standardní Santos. Také tu najdeme výběrovou kávu, specificky jemnou, sladkou, místy jemnými ovocnými tóny. Brazílii také najdeme na předních příčkách v konzumaci kávového nápoje.

Brazílie a její objem

Většina kávy vypěstována zde je v komerční kvalitě a nemá co dělat s výběrovou kávou. Káva zde hrají hlavní roli ve zdejší ekonomice a není proto divu, že se zde klade větší důležitost na objem pěstování, než na samotnou kvalitu kávy v šálku. Většinou zde najdeme rozlehlé farmy s automatizovaným sběrem a zpracováním a to pro dosažení maximálního objemu vypěstované kávy. Nutno podotknout komerční kávy. 

Brazílie a kvalita kávy

Ale i zde můžeme najít kvalitní výběrovou kávu. Rostoucí počet farmářů, kterým jde o kvalitu a ne o objem je toho jasným důkazem. Ovšem všeobecně menší nadmořská výška a málo vulkanická půda to ztěžuje, ale zase na druhou stránku, právě pro tyto vlastnosti je charakter regionu znám pro svou jemnou oříškovou, sladkou a čokoládovou chuť. A s organizací jako COCARIVE, které pomáhá farmářům dosáhnout lepšího chuťového výsledku hledání výběrové kávy veselejší.


Vhodné pro přípravu jako je:

Turek, Espresso, Moka, Automat.

Turecká káva

Příprava turecké kávy není tak jen obyčejným vařením nápoje, ale spíše mistrovským rituálem, který by si zasloužil svůj vlastní šamanský tanec. Představte si sebe jako kouzelníka, který s několika jednoduchými ingrediencemi a trochou trpělivosti vytvoří nápoj, který má schopnost probudit mrtvé a poskytnout pocit povznášejícího blaženství. Tak toto je turecká káva!

Osvěžující letní kávový drink Espresso Tonic

Espresso Tonic s kávou z pražírny Cafe Eternity - Naše pražírna zve své zákazníky na tento lahodný nápoj


Nejlepší brazilky jsou v Albrechticích

Brazilská káva je u nás v Cafe Eternity vůbec nejprodávanější. Díky čemu je v Albrechticích i ve světě takto oblíbená?

Čertovo espresso

Rádi byste zkusili něco ostřejšího a zůstali při tom u kávy? Připravte si s námi po čertech skvělé Čertovo espresso připravené samotným Andělem ETERNITY.

Arabica vs. robusta – příbuzní, kteří jsou však tolik odlišní

S pojmy Arabica a Robusta se při výběru své milované kávy setkáváte prakticky vždy. Jsou si navzájem tak podobné, a přitom tak odlišné. Při našich odborných kávových kurzech se téměř vždy setkáme s vašimi zvědavými dotazy právě na tyto dva základní rozdíly

Jemnější Cerrado, čokoládová Perla je taky možnost.