100% arabica odrůda Heirloom. Chuťový profil této kávy je ostružina, borůvka, jahoda, broskev, plná sladkost a sametovost s SCA bodovým hodnocením 87,75 bodů. Káva je vhodná pro přípravu jako je Turek, French press, Filtr, Espresso, Moka, Aeropress, V60, Automat. Sklizeň probíhá Listopad až Únor v nadmořské výšce 1800m n.m.. Farmář, který se o tyto kávovníky stará je Haile Gebre a jeho žena Dimbelal Endale . Zpracování natural. Ručně tříděná a následně sušena sluncem na afrických postelích ve zpracovatelský závod Mordecofe Kooperativa Shakisso. Kávu jsme přivezli z Etiopie z Farmy 130 malých farmářů z regionu Southern Oromio z Oblasti Guji.
Složení
100% arabica
Odrůda
Heirloom
Chuťový profil
ostružina, borůvka, jahoda, broskev, plná sladkost, sametovost
SCA bodové hodnocení
87,75 bodů
Vhodné pro
Turek, French press, Filtr, Espresso, Moka, Aeropress, V60, Automat
Sklizeň
Listopad až Únor
Nadmořská výška
1800m n.m.
Farmář
zakladatel Haile Gebre a jeho žena Dimbelal Endale
Zpracování
natural, ručně tříděná a následně sušena sluncem na afrických postelích
Zpracovatelský závod
Mordecofe
Kooperativa
Shakisso
Země původu
Etiopie
Farma
130 malých farmářů
Region
Southern Oromia
Oblast
Guji