DARK Brazil Cascalho Rico 250 g | Cafe Eternity

DARK Brazil Cascalho Rico 250 g

150 Kč
Cena vč. DPH / / součást věrnostního programu
Chci kávu umlít
Acidita
Minimální
Intenzita chuti
12
Země původu

Naší nabídku jsme rozšířili o tmavě praženou kávu z Brazílie, krásně tak doplní tmavě praženou Kolumbii. Stoupající obliba tmavěji pražených káv do automatických kávovarů a některých alternativních příprav, nás přiměla k tomuto rozšíření naší nabídky.

Brazílie byla jasná volba, brazilská káva prostě lidem chutná. Byl trošku oříšek najít tu správnou kávu. Brazilská káva ve svém charakteru má velmi měkké zrno, které se nehodí pro tmavé pražení. 

Cascalho Rico je ta správná volba.


Vlastník této farmy, zde roku 1984 začal obdělávat malou plochu, kde pěstoval nevelké množství kávy. Ovšem káva se stala jeho velkou zálibou a okolo roku 1994 už vlastnil i sousedící území, aby i zde mohl pokračovat v pěstování kávovníku. Mimo to, také investoval do nové technologie, aby si zajistil kvalitu své sklizně.

Informace o této kávě

Složení

100% arabica

Odrůda

Mundo Novo, Catucai

Chuťový profil

tmavé pražení, kakao, čokoláda, sladkost, oříšky

SCA bodové hodnocení

81,5 bodů

Vhodné pro

Turek, Espresso, Moka, Automat

Sklizeň

Květen až Srpen

Nadmořská výška

900m n. m.

Typ půdy

latosol

Farmář

Claudio Ronei de Avila

Zpracování

přírodní

Odkud jsme kávu přivezli

Země původu

Brazílie

Farma

Cascalho Rico

Region

South of minas Gerais

Město

Guape