200 Kč
Cena vč. DPH
/
/
součást věrnostního programu
Acidita
Minimální
Intenzita chuti
13
Země původu
Region Cundinamarca má 15 provincií a 116 obcí, které jsou všechny situovány především na východě Kordiller (Andy). Viani se nachází v této oblasti na západě. Pěstováním kávy se tady zabývají malí farmáři, ti po sklizni plody properou, suší a následně převážejí do Trilladora Bachue zpracovatelského závodu kousek od Bogoty, kde je káva degustovaná, bodově hodnocená a roztříděná pro export.
Následkem mnoha mikroklimatických změn a měnícímu se schématu počasí, je to, že ke sklizni dochází dvakrát ročně. Sklizeň se dělí na hlavní a vedlejší období sklizně. Také globální oteplování má za následek značné změny napříč celou Colombii. Některé oblasti se musí poprat se změnami a jiným to přináší nové neznámé příležitosti.
Informace o této kávě
Složení
100% arabica
Odrůda
Castillo, Colombia, Typica
Chuťový profil
italský likér Lemoncello, višňová čokoláda
SCA bodové hodnocení
85 bodů
Vhodné pro
Turek, Espresso, Moka, Automat
Sklizeň
Říjen až Prosinec a Duben až Červen
Nadmořská výška
1300 - 1800m n. m.
Farmář
malí farmáři
Zpracování
mokrou metodou
Odkud jsme kávu přivezli
Země původu
Kolumbie
Farma
skupina malých farmářů
Oblast
Cundinamarca
Provincie
Viani
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.