Colombia Hugo Gualaco

V oblasti Huila ve vesnici San Adolfo se nachází farma Huga Gualaca s názvem La Vega, která je prostě dokonalá krásná. Je to místo, kde Hugo, spolu se svojí milující manželkou a dvěma dětmi, pečlivě spravuje a dbá o každý detail, jako by to bylo jeho vlastní životní dílo. Farmu obklopuje nádherná příroda, zelené kopce a vysoké stromy, což vytváří ideální prostředí pro růst kávových keřů.

Hugo sám je vášnivý farmář, který s kávou pracuje celý svůj život. V posledních 8 letech se zaměřuje na výběrovou kávu a neustále se snaží zdokonalovat. Navštěvuje kávový lab v okresním městě Pitalíto, kde se učí hodnotit kávu a získává nové znalosti v oblasti farmářství, baristických dovedností, pražení i ochutnávání. Jeho neustálé vzdělávání mu umožňuje vylepšovat nejen kvalitu své farmy, ale také kvalitu výsledné kávy.

Jednou z vybraných odrůd, kterou Hugo na své farmě pěstuje, je růžový bourbon neboli pink bourbon. Tato odrůda je skvělá volba pro opravdové gurmány kávy. S vůní manga a meruňky a bohatou chutí tropického ovoce, zejména banánu a ananasu s jemným nádechem citronové trávy, tato káva dokáže potěšit i ty nejnáročnější chuťové buňky. Její dlouhá, sladká a broskvová dochuť je příjemným zážitkem.

Pink Bourbon z farmy Huga Gualaca je zpracován medovou metodou, která dodává kávě specifické vlastnosti a bohatou chuťovou paletu. V naší specializované pražírně Cafe Eternity pražíme tuto kávu pouze na objednávku, abychom zajistili její čerstvost a plnou chuťovou harmonii.