Brazil Ipe do Cerrado 250 g | Cafe Eternity

Brazil Ipe do Cerrado 250 g

200 Kč
Cena vč. DPH / / součást věrnostního programu
Chci kávu umlít
Acidita
Malá
Intenzita chuti
9
Země původu

Ipe do Cerrado

Fazenda Serra Negra 100% Arabica

Sandra Aperecida a Aperecido Salvador Bonfate, už jako děti pomáhali na kávových farmách v Paraná, na jihu Brazílie své rodině. V roce 2000 získali farmu Fazenda Serra Negra o rozloze 22 hektarů v regionu Chapadao de Ferro. Výborné místo, které je známo pro množství minerálů. Nadmořská výška je 1000m n. m. Jejich cílem je zachovat vysokou kvalitu sklizně aby měli skvělé výsledky na kávových soutěžích. A tím jejich káva získává na hodnotě. Snaží se také udržet všechny získané certifikáty a ocenění. Hlavní odrůdy u nich jsou Mundo Novo a Catuai.


Vhodné pro přípravu jako je:

Turek, French press, Filtr, Espresso, Moka, Aeropress, V60, Automat

Informace o této kávě

Složení

100% arabica

Odrůda

Yellow Catuaí

Chuťový profil

jahodová marmeláda, kaštany, čokoláda, třešně, blumy, vánoční koření

SCA bodové hodnocení

86 bodů !!!!!! : LUCAS VILAS BOAS Q-Arábica Grader

Vhodné pro

Turek, French press, Filtr, Espresso, Moka, Aeropress, V60, Automat

Sklizeň

Květen až Srpen

Nadmořská výška

1100m n.m.

Farmář

Sandra Aparecida, Aparecido Salvador Bonfante

Zpracování

Přírodní cestou, natural

Odkud jsme kávu přivezli

Země původu

Brazílie

Farma

Fazenda Serra Negra

Stát

Minas Gerais

Region

Chapadão de Ferro