Profesionální kurz BARISTY, kde se můžete naučit latte art. Rádi vám někoho doporučíme, případně vás sami proškolíme. Více >>

2400 Kč S DPH

Na dotaz

Varianta neexistuje

 

Profesionální kurz baristy, kde se můžete naučit latte art a přípravu speciálních kávových nápojů. Rádi vám někoho doporučíme, případně vás sami proškolíme. 

Obsah semináře

Obsahem jednodenního semináře je trénink na přípravu a podávání špičkové kávy ve vašem podniku. V kurzu se naučíte ovládnout správnou terminologii drinků na bázi kávy a společně  si ukážeme jejich přípravu a správnou formu servírování. Řekneme si, jak vytvořit smysluplné menu teplých nápojů, které vám pomůže generovat lepší obrat ve vašem podniku. Probereme nejčastější chyby při přípravě kávy a naučíme se, jak je odstranit.

3 oblasti v rámci praktické části

1. Sanitace a seřízení kávovaru a mlýnku.

2. Ovládnutí přípravy korektního espressa.

3. Technika šlehání mléka a základy latte artu.

Video reportáž ze školení baristy

 

 

Michal Křižka BARISTA

30. 11. -1

Jedná se o jednodenní semináře „Profesionální obsluha hostů pro číšníky a servírky" v rámci Asociace Hotelů a restaurací ČR.

V případě zájmu můžete v rámci kurzu vidět skladování zelené kávy, ukázku pražení a balení.

Seminář je určen pro: majitele/manažery restaurací a obsluhující personál.

Číst celý článek
Reportáž ze školení

Reportáž ze školení

16. 02. 2017

Nová reportáž z baristického kurzu pro Kavárnu Vagón kterou vede zkušená kávová koučka Lucie Nadymáčková

Číst celý článek