Ještě více čokoládová, více pěnivá, více hutná s ještě menší aciditou než naše klasická Cerrado Dulce!
Více >>
Výrobce: cafe eternity

150 Kč S DPH

vyprodáno

Varianta neexistuje

BRAZIL CERRADO DULCE

100% arabica

Ještě více čokoládová, více pěnivá, více hutná s ještě menší aciditou než naše klasická Cerrado Dulce!

Na stupnici pražení (1-15) má naše DARK CERRADO č. 11, JE TEDY O CELÉ 2 STUPNĚ PRAŽENA VÍCE!

Velmi limotované pražení, je to o 5 stupně více než klasické pražení této kávy. Takto pražíme DARK CERRADO DULCE pouze jednou měsíčně a bude zde opradvu krátkou dobu. A pak opět za měsíc.

Kolem bodu praženi 8-10 káva postupně ztrácí aciditu, zvyšuje svoji sladkost a začíná být výraznější. Laicky řečeno bude silnější a samozřejmě i hořčejší.  Hořkost a tedy síla kávy se od tohoto bodu začíná postupně projevovat.

Čím menší číslo, tím jemnější bude káva. A naopak, čím větší číslo, tím bude káva výraznější.

O zemi, kde se káva pěstuje

V Brazílii, největším státě jihoamerického kontinentu, je kávovník hlavní zemědělskou kulturou a káva hlavním exportním zbožím. Brazílie se může pyšnit pomyslným titulem kávové velmoci, díky tomu, že tato země leží ve všech třech klimatických pásech, což je pro pěstování kávy velmi příhodné.

Lokace: Cerrado, Brazílie

Typ 100% arabica

Související produkty 20