Farma: Las Lajas
Farmář: Francisca and Oscar Chacon
Odrůda: Caturra/Catuai
Chuťový profil: mandarinky, hnědý cukr, čokoláda, střední acidita
Bodové hodnocení: 84
Zpracování: Honey (medová metoda)
Více >>
Výrobce: cafe eternity

200 Kč S DPH

skladem

Varianta neexistuje

COSTA RICA LAS LAJAS MICROMILL

Farma:                                  Las Lajas

Farmář:                                 Francisca and Oscar Chacon

Odrůda:                               Caturra/Catuai

Chuťový profil:                      mandarinky, hnědý cukr, čokoláda, střední acidita

Bodové hodnocení:              84     

Zpracování:                         Honey (medová metoda)

      

 

Las Lajas se nachází v Sabanilla de Alajuela, provincie Alajuela je v centrální oblasti Costa Rica. Kávová produkce na této farmě se datuje až daleko  do roku 1840. Farma se dědí z generace na generaci, a je zde uchovávaná tradice a znalosti v oblasti pěstování kávy.

Las Lajas je jednou z nových farem v Cota Rice, kde se zařídili jako micro mills a zaměřují se na produkci výhradně té nejvyšší kvality. Velmi rychle tato farma nabyla celosvětového ohlasu pro svou skvělou produkci kávy. Několikrát se umístili na předních místech v Cup of Excellence. Las Lajas není producentem běžné každodenní kávy. Produkuji velmi netradiční kávu zpracovanou medovou metodou a jejich produkce je lepší a lepší každým rokem.