KÁVA - CONGO KIVU LAKESIDE - Mletí kávy: 2 - ESPRESSO EXTRA JEMNÉ, Gramáž: 250 g

CONGO KIVU LAKESIDE

Farmář:                    seskupení malých farmářů

Region:                     Lake Kivu

Sklizeň :                    září – leden a březen – červen

Odrůda:                    Bourbon

Zpracování:              praná metoda

Nadmořská výška: 1500-1700m. n. m.

Obnovený mír v regionu přinesl rozmach kávových plantáží a seskupení malých farmářů v jeden celek. Farmářů je zde okolo 1500 a každý z nich vlastní půdu o velikosti asi 1 hektaru, kde pěstuji odrůdu Bourbon. Po sklizni je káva zpracovaná mokrou metodou a poté sušená.

Chuťový profil: čistá a kořeněná vůně, společně s aciditou tropického ovoce. Koncová dochuť může připomínat sladkou bazalku a citrónovou trávu.