(10)

COLOMBIA CUNDINAMARCA VIANI
100%arabica
Bodové hodnocení – 85 bodů
Chuťový profil – italský likér Lemoncello, višňová čokoláda

Region – Cundinamarca
Místo – Viani
Farma – skupina malých farmářů
Nadmořská výška – 1300 až 1800m n. m.
Odrůda – Castillo, Colombia, Typica
Sklizeň – Říjen až Prosinec a Duben až Červen
Zpracování – mokrou metodou Více >>
Výrobce: cafe eternity

200 Kč S DPH

skladem

Varianta neexistuje

Region Cundinamarca má 15 provincií a 116 obcí, které jsou všechny situovány především na východě Kordiller (Andy). Viani se nachází v této oblasti na západě. Pěstováním kávy se tady zabývají malí farmáři, ti po sklizni plody properou, suší a následně převážejí do Trilladora Bachue zpracovatelského závodu kousek od Bogoty, kde je káva degustovaná, bodově hodnocená a roztříděná pro export. 

 

Následkem mnoha mikroklimatických změn a měnícímu se schématu počasí, je to, že ke sklizni dochází dvakrát ročně. Sklizeň se dělí na hlavní a vedlejší období sklizně. Také globální oteplování má za následek značné změny napříč celou Colombii. Některé oblasti se musí poprat se změnami a jiným to přináší nové neznámé příležitosti.

Související produkty 4