BRAZIL FAZENDA RECREIO - gourmet coffee
100% arabica, 100% yellow bourbon, pulped natural
Region: São Sebastião da Grama, South of Minas
Nadmořská výška: 1100 - 1350
Farma: fazenda Recreio
Farmář: Homero Machaedoxml
Agronom: Diogo Machaedo (syn)
Micro region: San Sebastian de Grama
Velikost farmy: 605 ha, 240 ha kávových stromů
Produkce: 5000 bags, 25% specialty coffee
zpracování: 50% natural, 25% pulped natural, 25% washed
Ocenění:
Vítěz cup of excellence v 2004, Do 5 místa v 2006-2010.
Sesterská farma: Santa Elena.
Již 4 generace od roku 1890 pěstuje rodina dokonalou kávu, která dokonce jeden rok vyhrála precizní soutěž cup of excellence!! Již samo toto ocenění dává předzvěst absolutní špičky.
Chuťový profil:
Lehký nádech pomeranče, s jasným tónem sladké čokolády a precizní komplexnosti.
