Novinka

Tato espreso směs jako jediná obsahuje středně praženou gurmánskou robustu z Guatemaly!
Bude proto patřit mezi nejjemnější espresso směsi s robustou, kde dokonale vynikne aroma s minimální hořkostí a to při zachování maximální pěnivosti. Vše s minimální až nulovou aciditou.
Více >>
Výrobce: cafe eternity. Kód produktu: 69-KOPIE

399 Kč S DPH

skladem

Varianta neexistuje

ETERNITY ESPRESSO SUPER AROMA
Směs s dokonalým poměrem ARABICA a ROBUSTA.

Speciálně komponovaná italská směs několika Arabic a gurmánské prané Robusty.

Všechna zrna jsou pražena zvlášť a poté míchána. To proto, že každé zrno je praženo do jiného stupně pro dosažení požadované chuti a větší komplexnosti. Díky naší vzrůstající produkci je tato káva oceněna tak, aby každý mohl okusit špičkovou kávu za dostupnou cenu.

Káva je dostupná jen v kilovém balení a byla pražena 3.12.2018. V tuto chvíli je to limitka. 

   

Stupeň pražení: 9 na stupnici pražení (1-16)
  

Kolem bodu 8-10 káva postupně ztrácí aciditu, zvyšuje svoji sladkost a začíná být výraznější. Laicky řečeno bude silnější a samozřejmě i hořčí.  Hořkost a tedy síla kávy se od tohoto bodu začíná postupně projevovat.

Čím menší číslo, tím jemnější bude káva. A naopak, čím větší číslo, tím bude káva výraznější.

 Acidita bude s menším číslem největší a postupně se bude snižovat, ale toto hlavně ovlivní příprava kávy. S různou přípravou kávy se mění i acidita, tedy ta proslulá kyselost.  

     

A jak vlastně pražíme kávu?

Pražíme do středního spektra. 

  

Naše NEJSVĚTLEJŠÍ pražení je vlastně STŘEDNĚ-SVĚTLÉ pražení.

Naše NEJTMAVĚJŠÍ  pražení je vlastně STŘEDNĚ TMAVÉ pražení.

Jinak řečeno, naše světlé, může být ještě světlejší a naše tmavé, může být někde jinde ještě tmavší.

    

A právě síla a jemnost NEJVÍCE určuje jak je káva pražena.

NEJSVĚTLEJŠÍ káva bude mít číslovku 1 a bude NEJJEMNĚJŠÍ. 

NEJTMAVĚJŠÍ káva bude mít číslovku 16 a bude NEJSILNĚJŠÍ.

16 bodová stupnice reálně znamená 16 stupňů Celsia!  

Související produkty 18