Proč nová espresso řada? Jednoduše řečeno: Uganda natural robusta! Již asi půl roku testujeme několik druhů robusty. Chtěli jsme přírodní zpracování a prostě Uganda nám vyšla jako vítěz! 

V naší nové espresso řadě budeme mít jen 3-4 espresso směsi, které budou kopírovat naše stávající, již dost populární espresso směsi. Jediný rozdíl bude robusta z Ugandy a u jedné použijeme tmavě praženou Colombii Lucero. A ANO, rozdíl bude znatelný!

Řada espresso CREMA má být vyloženě sametová s více než dokonalou cremou. Vyloženě nízká acidita až nulová acidita. Káva bude složena pro dokonalou extrakci z jakéhokoli stroje!

Sametovost zde bude hrát PRIM, bude to právě sametovost proč tuto kávu vyzkoušet. A Uganda robusta je klíč k této sametovosti. 

Jedná se o přírodní zpracování, může se tedy občas objevit duté zrno. 

Uganda

Africká země s populací okolo 28 miliónu, svobodná od britské nadvlády od roku 1962. Uganda patří mezí chudší země, kde kávový export hraje důležitou roli v místní ekonomice. Konkrétně okolo 27% patří kávě vůči celému exportu země. produkce čítá okolo 3 mil. kávových pytlů ročně. 10% lidí je přímo závislé na produkci kávy, která se pěstuje vyloženě na export. 

farmáři

Vzhledem k velkému počtu prostředníků, kteří ovládají místní trh, zůstane farmářům jen malý dílek z ceny kávy.

káva robusta

Pěstuje se ve vyšší nadmořské výšce, není genetický modifikována, rozmnožuje se tedy klasicky. Je pěstována bez chemie. Vhodné podnebí společně s výbornou půdou zaručuje vhodné podmínky pro pěstování robusty a proto je Uganda známa a vyhledávána. Její zrno je dokonale tvrdé a zaručuje proto rovnoměrné pražení. Suché zpracování ovšem zanechá občasné duté zrno. 90% z produkce je káva robusta a většina je zpracována suchou cestou. cca 700kg je výnos na hektar.

Uganda robusta je známá jemnou, sladkou sametovou a lehce aromatickou chutí.

A nakonec: kávu doporučujeme jen těm, kteří jsou obeznámeni s robustovou chutí.

0 Kč - 1690 Kč

Kávové předplatné 2019 CAFE ETERNITY

Kávové předplatné 2019 CAFE ETERNITY

skladem
1690 Kč
CREMA ESPRESSO 50

CREMA ESPRESSO 50

(2)
skladem
399 Kč
CREMA ESPRESSO 80

CREMA ESPRESSO 80

(9)
skladem
453 Kč
TOP CREMA ESPRESSO

TOP CREMA ESPRESSO

(13)
skladem
453 Kč