03. 12. 2012

Profesionální kurz baristy, kde se můžete naučit latte art a přípravu speciálních kávových nápojů. Rádi vám někoho doporučíme, případně vás sami proškolíme. 

Pro úplnou představu, jak kurzy probíhají, se můžete podívat na fotografie z již proběhlých kurzů.

Galerie fotek

Obsah semináře

Obsahem jednodenního semináře je trénink na přípravu a podávání špičkové kávy ve vašem podniku. V kurzu se naučíte ovládnout správnou terminologii drinků na bázi kávy a společně  si ukážeme jejich přípravu a správnou formu servírování. Řekneme si, jak vytvořit smysluplné menu teplých nápojů, které vám pomůže generovat lepší obrat ve vašem podniku. Probereme nejčastější chyby při přípravě kávy a naučíme se, jak je odstranit.

3 oblasti v rámci praktické části

1. Sanitace a seřízení kávovaru a mlýnku.

2. Ovládnutí přípravy korektního espressa.

3. Technika šlehání mléka a základy latte artu.

 

Café Art

Michal Křižka

Barista

 

Hakenova 1121 tel.č. +420 603 77 18 77

Poděbrady www.cafeart.cz

290 01 info@cafeart.cz

Ke stažení

Diskuse